厨房燃气灶在购买时如何辨别好与不好

　　燃气灶是我们厨房中十分需要的一种家电，在我们购买时需要了解他的一些基本信息，这样我们在购买的时候就不会不知道如何购买，其实我们在购买燃气灶的时候只要了解一下他的一些基本原理就可以，今天我们驰江家修维修的工作人员就和朋友们一起来看看我们燃气灶的选购注意事项和一些使用小知识吧;

　　一、燃气灶具是否是优质产品

　　1、在购买之前，首先应该了解自家使用的是哪种燃气，因为不同种类的燃气，要使用不同燃气种类的燃气具，也就是说一种燃气用具只能适用一种燃气，各种燃气都适用的燃气用具是没有的。如果买回来的燃气用具和您家使用的燃气种类不匹配，轻则不能使用，重则引起中毒，甚至引发爆炸或火灾，后果不堪设想。如今家庭使用的燃气主要分为三种，即人工煤气、天然气和液化石油气。

　　2、灶面材料主要有不锈钢和钢化玻璃两种，不锈钢灶面材料结实，但长期使用污渍较难清洗。同时，不锈钢灶面越厚越好，而一些劣质产品灶面厚度不足0.3毫米，在使用中易发生塌陷情况，容易造成人身损害。

　　玻璃灶面美观大方，易于清洁，长期使用后仍光亮如新，但若买到劣质品，则在使用过程中易发生玻璃爆裂现象。

　　3、炉头材料主要以不锈钢、铸铁及铜制锻压为主，由于炉头长时间被火烧烤，易发生变形，因此炉头材质及厚度都很重要，一般情况下炉头越重越好。

　　4、要求至少有一个炉头是大火力的，以满足爆炒的需求，即一般选择热流量在3.6千瓦到4.2千瓦即可，另一个火眼可选择3.6千瓦以下，以便蒸、煮、煲汤时使用。

　　5、现在燃气灶具按照火盖形状划分为直火盖及旋转火盖。通常，旋转火盖烧烧热效率较高，火力较集中，适合于爆炒。但旋转火烟气中一氧化碳含量易超标，而直火盖火力比较均匀，烟气中一氧化碳含量一般不易超标。

　　6、燃气灶的开关旋钮、喷嘴及点火装置的安装位置必须准确无误，通气点火时，应保障每次点火都可使燃气点燃起火，点火后4秒内火焰应燃遍全部火孔，利用电子点火器进行点火时，人体在接触灶体的各金属部件时，无触电感觉。

　　7、旋流火、红外线灶具的热效率相对较高，可节省煤气。选用脉冲点火的家用燃气灶，点火率较高。

　　8、带熄火保护装置的灶具安全性较高，当火焰被风或水熄灭时，可以自动切断煤气。

　　9、购买嵌入式灶具时，一定要检查是否加装了熄火保护装置，没有熄火保护装置的千万不要购买，否则当泄漏的气体达到一定浓度后，易引起爆燃和着火。

　　二、从燃烧状况上鉴别家用燃气灶县的质量

　　我们可以在它燃烧时观察火焰状态，应没有熄火、回火、黑烟等的现象出现,火焰均匀且呈蓝色火焰。还有部分企业过分的追求大火力即所谓的三环火、四环火,而造成灶具结构不合理,燃气燃烧的不充分,而且一氧化碳超标。在家用燃气灶具的使用上要注意所用灶具应与使用的气源相配套才可。

　　三、从灶具结构上鉴别家用燃气灶具的质量

　　合格的家用燃气灶具应该是零部件加工精细,而且各部分连接牢固可靠,锅支架也应稳定牢固,其中应有一个火眼它能够适应100mm直径的平底锅,灶面平整稳定且灶具翘曲度应在5mm以下。而劣质灶具甚至在气路系统上有明显的气孔和砂眼,这不仅影响灶具的正常使用且易引发人身伤害的事故。

　　四、从包装标志上鉴别家用 燃气灶 具质量

　　家用燃气灶具的标志和包装作为质量指标的一个组成部分,它们的好坏在一定程度上反映出产品质量的高低了。合格灶具应是包装整齐、印刷精美且标志齐全,在产品上应标注有产品名称和号、适用燃气种类、燃气额定压力以及热流量、制造厂名称、生产日期或代号。劣质的产品往往是包装粗糙简陋,产品上也无标志或标志内容不齐全、不规范、不正确,而且无产品合格证。

　　五、质量可靠的灶具

　　1、燃烧状况

　　家用燃气灶具的燃烧状况直接反映出灶具的质量：

　　1、电点火装置应灵活可靠，无爆燃。

　　2、火焰应在4秒内传遍整个火眼，无爆燃。

　　3、燃烧时，火焰无离焰、熄火、回火、黑烟，火焰均匀，呈蓝色火焰。

　　02、劣质灶具易爆燃

　　劣质灶具有爆燃现象，火焰不稳定，出现离焰、回火、黑、黄焰现象，经调节风门后仍不能消除。

　　安全贴士：

　　1、“超龄服役”燃气具存在安全隐患，国家规定燃气灶具安全使用年限是8年，建议超过使用期限的一定要及时更换，千万不要等到“用坏再换”!

　　2、长时间使用燃气时，一定要开窗通风，保证空气流通。

　　3、在家用燃气灶具的使用上，要注意所用灶具应与使用的气源相配套，定期清洁气路系统，不要随意变更灶具结构，使用后及时关闭气源阀门和灶具的点火开关。

　　六、燃气灶火焰的相关知识

　　1、燃气灶热负荷：

　　燃料在燃烧器中(如燃气具、燃气热水器、燃气取暖炉、火箭发动机燃烧室)燃烧时单位时间内所释放的热量。其计算式为：热负荷=燃料消耗量*燃料低热值。热负荷的大小是由主燃烧器燃料消耗量的大小等因素决定的。燃气灶热负荷简单意思是指：“燃气灶在燃烧的过程中通过使用的天然气、液化气、人工煤气等燃料燃烧时的火焰产生的热量，就是我们通常所说的“火力”。”热负荷数值越高，火力就越大。一般家用燃气灶火力大小为3.52kW至5.23kW之间。家用燃气灶最大热负荷是5.23kW，如果超过这个数值就属于商用燃气灶，而商用燃气灶在平常家居环境下是不允许使用的。我们需要知道的是，热负荷并非越大越好，因烹饪习惯的要求,有的家庭经常需要爆炒,热负荷大往往是许多家庭挑选燃气灶具的首要条件，其实过大的热负荷不仅造成燃气浪费,而且如果使用环境空气不流通，燃烧不充分的情况下容易产生大量的一氧化碳和氮氧化物等废气,影响身体健康;并且过高热负荷的燃气灶在家庭厨房环境里使用很容易发生事故或造成燃气灶面板破裂。

　　2、燃气灶热流量：

　　热流量(热流)是一定面积的物体两侧存在温差时，单位时间内由导热、对流、辐射方式通过该物体所传递的热量。通过物体的热流量与两侧温度差成正比，与厚度成反比，并与材料的导热性能有关。单位面积的热流量为热流通量。稳态导热通过物体热流通量不随时间改变，其内部不存在热量的蓄积;不稳态导热通过物体的热流通量与内部温度分布随时间而变化。用简单易懂的语言描述意思是：“燃气灶火焰产生的热量传递给我们想烹饪的食物热量的多少就是所说的热流量。”热流传递时间越短、传递热量越多，食物就越快熟透。

　　大家了解燃气灶上边两个行业名词的意思后，知道热负荷是燃气灶火焰热值大小的数据，是代表一台燃气灶使用中火焰性能的高低的表现。所以，以后在挑选燃气灶时如果喜欢猛火燃气灶，可以挑选4.2kW、4.5kW、4.8kW、5.0kW、5.2kW等热负荷数值的燃气灶;而喜欢小火力的家庭可以选择3.6kW、3.8kW、4.0kW左右热负荷数值的燃气灶，不必再用眼观燃气灶的火焰来衡量。每台燃气灶具热负荷数值会标示在外包装箱贴纸及燃气灶机身侧边的标签里，在燃气灶正面的能效标签的二维码左边也有标明。

　　厨房燃气灶在购买时如何辨别好与不好?上面就是我们为大家想到的一些选择燃气灶的一些辨别方法，我们在辨别燃气灶的时候上面的方法基本上都可以使用到，有其他比较着急的故障事项可以拨打我们的服务热线电话，我们会为大家解决的。